En atención a este objeto fundacional, la Fundación INFODAL centra sus actividades en tres ámbitos:

I. La FORMACIÓN, a través del Instituto Internacional para la Formación-Desarrollo de los Agentes Locales, sección que da nombre a la Fundación.
El desarrollo de las acciones de formación se realizará en concierto con el Departamento de Proyectos y Planificación rural de la E.T.S.I. de Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (U.P.M.) y con la Cámara de Comercio de Toledo , junto con la colaboración del Instituto de Economía y Geografía (IEG) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y la Fundación Carolina.
El mencionado acuerdo de colaboración que se establece entre la Fundación INFODAL y la E.T.S.I. de Agrónomos de la U.P.M. para la organización, desarrollo y puesta en marcha de los diferentes programas formativos, ofrece al alumnado una titulación oficial propia de los estudios de la Universidad Politécnica de Madrid, dando posibilidad a aquellos que cumplan con los requisitos académicos, de realizar un Doctorado con la convalidación de algunos créditos formativos del primer ciclo.

II. La COOPERACIÓN AL DESARROLLO. En concertación con SIMFER; UNEFA; con el inestimable apoyo de la Fundación Carolina; Fundación Codespa; y otras entidades, que hacen posible la elaboración, asesoramiento, ejecución y evaluación de proyectos de desarrollo.

III. La CONSULTORÍA en proyectos de Formación Desarrollo.

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